Gastronomía serrana en San Luis
La cocina de la región combina tradición de monte con productos de granja, y es parte central de cualquier visita a San Luis capital y sus alrededores. Un repaso de lo que suele encontrarse en la zona.
Platos típicos
El cabrito al asador es uno de los platos más representativos de la cocina puntana, junto con empanadas de carne cortada a cuchillo y humitas en chala durante la temporada de choclo fresco. Los quesos de cabra artesanales, producidos por pequeños productores de la zona serrana, son un infaltable en cualquier picada regional.
Dulces y productos regionales
San Luis tiene una fuerte tradición de dulces artesanales: arrope de chañar, dulce de membrillo y alfajores de algarroba son algunos de los productos que suelen encontrarse en ferias y comercios de la capital. Muchos de estos productos se pueden adquirir como souvenir comestible al final del viaje.
Dónde comer cerca del dique
En la costanera de Potrero de los Funes hay una oferta de parrillas y restaurantes con vista al espejo de agua, ideales para almorzar después de una actividad náutica o una caminata. La propuesta suele ser de cocina regional con platos de pescado de río quepan cuando hay oferta local disponible.
Esta sección es orientativa y no incluye reservas de restaurantes. Te recomendamos confirmar horarios y disponibilidad directamente con cada establecimiento.